Planta herbácea perenne. Geófito bulboso de la familia Amaryllidaceae.
Allium era el nombre que usaban los romanos para los ajos; el epíteto viene del latín, donde vinea es la viña, aunque no es propio ni de viñedos ni de Alemania, como sentenció Linneo en su descripción: habita en bordes de caminos, de arroyos, prados y también en cultivos, y su distribución desde el S de Escandinavia llega al N de África y por el E hasta Anatolia y el Cáucaso.
Inflorescencia esférica densa, con bulbillos – de 9 a 160, a veces con sólo bulbillos sin flores – y flores cilíndricas, envuelta en espata de 1 segmento, caediza. Hojas en la mitad inferior del tallo, sésiles, de sección semicilíndrica, fistulosas, de margen entero y ápice agudo. Tallo de hasta 1m, macizo, de sección circular.
Imágenes de A. vineale
