Hemicriptófito, planta perenne cuya parte aérea se seca cada año y rebrota a partir de yemas semiescondidas a ras de suelo (hemi y criptos quiere decir precisamente semi – escondido) de la familia de las Umbelliferae .
Foeniculum era el nombre romano de esta especie cuyo origen está relacionado con foenum, heno, y ha evolucionado a hinojo, finocchio, fenuil, fennel. vulgare en latín es sencillamente común, corriente sin connotaciones peyorativas.
Planta muy aromática de cuya base brotan varios tallos ascendentes-erectos, 50-250cm, cilíndricos, estriados, glaucos, glabros, ramificados en la mitad superior. Hojas basales tempranamente caedizas y medias pinnatisectas de contorno triangular y segmentos opuestos; las caulinares alternas, progresivamente más cortas y menos divididas; vainas superiores, con margen escarioso. Umbelas terminales y laterales con (2) 5-44 radios, compuestas, con umbélulas de 12 a 40 radios. Hay quien propuso una distinción entre subsp. vulgare y otra subsp. piperitum, la primera con menos radios por umbela y frutos más dulces, pero al haber ejemplares con toda la gama intermedia sin solución de continuidad la distinción no se ha aceptado en F.Iberica.
Común en el Sureste de Madrid y La Sagra. Ruderal, desde el nivel del mar hasta los 1200m, con floración de junio a noviembre. Presente en toda la Península y toda la franja mediterránea desde Anatolia hasta Macaronesia, se cultiva y se ha naturalizado en Japón, las Américas etc.
Andalucía: Categoría: Taxon de aprovechamiento regulado en terrenos forestales privados
Imágenes de F. vulgare
