Bienal subglabra, de la familia Umbelliferae .
Tallos asurcados, angulosos que, pueden alcanzar 2 m. Hojas de hasta 30 cm, 1(2) pinnatisectas, pelosas por ambas caras, con 5-11 segmentos dentados, en terminal trilobado. Umbelas semiesféricas con 15-20 radios, desiguales, escábridos o pelosos. Las brácteas y bratéolas , generalmente faltan. Pétalos amarillos, con el ápice incurvo. Frutos elípticos de hasta 7 mm.
Se cría en herbazales húmedos.
Se cultiva por su raíz comestible, parecida a la zanahoria.
Imágenes de P. sativa sativa

Ocentejo (Gu) Darío Meliá

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