Mata perenne leñosa. Caméfito suffruticoso de la familia de las labiadas.
Lavandula es diminitivo del nombre latino lavanda, del verbo latino lavo: desde la antigüedad se han utilizado las plantas de este género para perfumar el agua y la ropa lavada. El epíteto quiere decir «de hoja ancha», del latín latus, ancho, y folium, hoja. Los nombres vulgares alhucema, lavanda y espliego se aplican comúnmente tanto a esta especie como a la Lavandula spica L., lo que crea confusión, como suele pasar con los nombres populares; Ginés López y Font Quer aconsejan reservar alhucema para la L. latifolia y espliego, del francés espiègle, para nombrar la L. spica, dejando «lavanda» como genérico de cualquier especie indeterminada del género Lavandula. La alhucema tiene hojas de 4 a 8mm de anchura (el espliego de 2 a 3mm) lineares o linear-lanceoladas. Se da en terrenos calizos, desde el nivel del mar hasta los 1700msmn. Es común en matorrales secos y soleados o en claros de encinares y pinares. Florece a partir de julio, es muy melífera y la miel monovarietal de esta especie es muy apreciada y muy común en la Alcarria de Guadalajara y en las provincias de Cuenca, Soria y Teruel, donde la llaman miel de espliego, alimentando así la confusión de nombres.
Imágenes de L. latifolia
